Jasmine's Cake House ( 자스민 케잌 하우스) คาเฟ่เค้กโฮมเมด สไตล์เกาหลี ที่เหมือนยกเบเกอร์รีเกาหลีไว้ที่เชียงใหม่

Jasmine's Cake House ( 자스민 케잌 하우스)

 คาเฟ่เค้กโฮมเมด สไตล์เกาหลี ที่เหมือนยกเบเกอร์รีเกาหลีไว้ที่เชียงใหม่

สำหรับใครที่ชื่นชอบเบเกอร์รีแบบโฮมเมดสไตล์เกาหลี น่ารักๆ 

สดใหม่ จากเตาทุกวัน ไม่ควรพลาดร้านนี้เลยค่ะ "ร้านจัสมิน เค้กเฮ้าส์"

"ร้านจัสมิน เค้กเฮ้าส์" ตั้งอยู่บนถนนสมโภช เชียงใหม่ 700ปี 

ทางไปสมโภช เชียงใหม่ 700ปี ติดกับลัดดารมณ์ อิลิแกนซ์ จ.เชียงใหม่ 

(บรรยากาศภายนอกบริเวณร้าน)

(บรรยากาศภายในร้าน)

เป็นร้านคาเฟ่ Bakery and Beverage สไตล์เกาหลี แบบ cozy อบอุ่น ดูละมุน 

ซึ่งเหมาะแก่การพักผ่อน และทำกิจกรรมร่วมกับครอบครัวเป็นอย่างมาก

ต้องบอกก่อนเลยนะคะ ว่าร้านนี้พึ่งเปิดใหม่ได้ไม่นาน แต่ประสบการณ์การทำเค้ก

ของเจ้าของร้านนั้นบอกเลยว่าไม่ธรรมดาจริงๆ

เพราะ คุณ "จัสมิน" ผู้ที่เป็นเจ้าของร้านนั้น ได้จบการศึกษา

จากสถาบัน "Principal of food cultural exchange association" ทางด้าน Cake Design

จากประเทศเกาหลี  แถมยังเป็นคนเกาหลีแท้ๆ ที่มีความชื่นชอบ และหลงไหลในจังหวัดเชียงใหม่

 จึงเกิดไอเดียความคิดอยากจะเปิดร้านเบเกอร์รีที่นี่ เพราะที่จังหวัดเชียงใหม่แห่งนี้ 

ยังไม่มีร้านคาเฟ่ที่นำเข้าวัตุดิบจากเกาหลีมากนัก อีกทั้งยังถือว่าเปิดโอกาส

สำหรับผู้ที่ไม่เคยลองทานเบอเกอร์รี ต้นฉบับจากคนเกาหลี ได้มาลิ้มลองกันที่นี่ 

ซึ่งแต่ละเมนูเบอเกอร์รี่ที่ทางร้านจัดจำหน่าย ล้วนแล้วแต่ผ่านกระบวนการผลิตและดีไซน์

จากฝีมือ คุณ "จัสมิน" อีกทั้ง คุณ "จัสมิน" เอง ยังเป็นคนลงมือช่วยสอนพนักงานด้วยตัวเอง

ซึ่งเรียกได้ว่าใส่ใจทุกรายละเอียด ทุกกระบวนการอย่างพิถีพิถัน

 เพื่อให้เบเกอร์รี่ออกมาได้อย่างดีที่สุด รสชาติอร่อย และกลมกล่อม เหมือนได้ไปทานที่เกาหลีจริงๆ

สไตล์ขนมส่วนใหญ่ของทางร้าน จะเป็นสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ผสมผสานเข้ากับความเป็นเกาหลี

ตามความชอบของคุณ"จัสมิน" อีกทั้งยังผสมผสานเข้ากับความทันสมัย และเทรนด์ต่างๆ

เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้า เค้กของที่นี่ส่วนใหญ่ จะเน้นวัตถุดิบนำเข้า 

จากประเทศเกาหลีเป็นหลัก ไม่ว่าจะเป็น ผลไม้ ,ชา รวมถึง ชีสต่างๆ

ซึ่งบางเมนูต้องบอกเลยว่าไม่สามารถหาทานได้จากที่ไทยอย่างแน่นอน

 

เบเกอร์รี ที่เป็น Signature แนะนำของร้านก็จะเป็น เค้กจากใบชา Earl grey 

ที่มีใบชา Earl grey เป็นส่วนผสม ชาตัวนี้จะเป็นชาสไตล์อังกฤษ ที่มีส่วนผสมของชาดำและน้ำมันมะกรูด 

  ทำให้ตัวเค้กมี Texture ที่สวยงาม รวมถึงมีกลิ่นที่หอมของตัวใบชา และตัวน้ำมันมะกรูดอีกด้วย

ตัวเนื้อแป้งจะมีลักษณะคล้ายพวก Grian หรือ ธัญพืชผสมอยู่ 

ซึ่งนอกจากจะอร่อยแล้ว ยังได้คุณค่าทางอาหารอีกด้วยค่ะ

 Caramel Fig Scone ก็เป็นอีกตัวที่อยากแนะนำ เพราะปกติส่วนตัวจะเคยทานแต่สโคนทากับแยมเฉยๆ 

แต่ตัวนี้เค้าจะทาด้วยตัวคาราเมล เพื่อเพิ่มความหวาน ด้านบนเป็นลูกมะเดื่อยเชื่อม 

ซึ่งที่นี่ถือว่ามีขนมแปลกๆใหม่ๆที่ไม่เคยไม่ลิ้มลองเยอะมาก

มีตัวเมอแรงค์เองที่วางจำหน่ายในร้าน ก็มีกรรมวิธีการทำแบบอิตาลีเมอร์แรง 

คือเป็นการแยกไข่ขาว กับน้ำเชื่อม เลยทำให้ตัวเนื้อของเมอร์แรง มีลักษณะกรอบ บางเบา 

เวลาทานละลายในปาก ตัวเนื้อเคี้ยวง่ายไม่แข็ง หรือแน่นจนเกินไป

ตัวเครื่องดื่มจริงๆที่ร้านมีเมนูเครื่องดื่มหลายชนิดมาก แต่จะยกมาสัก 2 เมนู 

ที่คิดว่าหลายๆคนน่าจะไม่เคยลิ้มลองมาอย่างแน่นอน เพราะเครื่องดื่ม 2 ตัวนี้

นำเข้าวัตถุดิบและมีเฉพาะในเกาหลี นั่นคือ Lemon Aid , Grape Aid

 รวมถึง Blue Milk Tea และ Rose Milk Tea 

ตัว  Lemon Aid , Grape Aid คือการนำผลไม้ไปแช่อิ่ม เป็นเวลา 1 เดือน+

จนทำให้ได้ความหวานของน้ำผลไม้ วิธีทานให้ทานคู่กับโซดา จะได้ความซ่าและสดชื่น

ตัววัตถุดิบที่เอาไปแช่อิ่มของทางร้าน ก็จะเป็นเลมอนและองุ่น ที่นำเข้าจากเกาหลี 

ตัวBlue Milk Tea และ Rose Milk Tea ก็เช่นกัน ตัวนี้ตัวชาเป็นชานำเข้า สีชาที่ได้ 

คือสีจากธรรมชาติ ที่ไม่ผ่านการสังเคราะห์ สีฟ้าได้มาจากชาจัสมิน และ สีชมพูได้มาจากชากุหลาบ

ทางร้าน Jasmine's Cake House ยังมีบริการอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์

ตามช่วงเทศกาลต่างๆ หากลูกค้าท่านใด ต้องการได้เค้กในแบบฉบับของตัวเอง 

ไม่ซ้ำใคร ก็สามารถให้ทางร้านทำเค้กตามความต้องการของลููกค้าได้ 

หรือจะให้รับจัดกระเช้าของขวัญ,ของที่ระลึกต่างๆ ทางร้านก็มีบริการด้วยเช่นกันค่ะ

(บรรยากาศภายในร้านและห้องรับรอง)

นอกจากนั้นยังมีบริการเสริมอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นห้องรับรอง

 สำหรับให้ลูกค้า ที่ต้องการปาร์ตี้ จัดงานฉลองวันเกิด,วันสำคัญต่างๆ 

ก็สามารถมีบริการให้เช่ายืมสถานที่ได้ โดย...............

ห้องเล็ก (สูงสุด6คน) , ห้องใหญ่ (สูงสุด10คน) / ค่าบริการ ชั่วโมงละ :  200 บาท

สำหรับใครที่สนใจ อยากแวะไปนั่งชิลๆ ทานขนมและเครื่องดื่ม

สามารถเดินทางได้ตามพิกัดที่แจ้งไว้ด้านล่างเลยนะคะ

หรือ ใครที่สนใจอยากจะสั่งเค้ก สามารถสั่งได้ที่ 

LINE  : https://line.me/R/ti/p/%40429zftkd

Facebook : https://www.facebook.com/jasminescakehouse

หรือ IG : https://www.instagram.com/jasmine_cake_house ได้เลย

สามารถออร์เดอร์ล่วงหน้าก่อน 1-3 วัน รายละเอียด

ตามภาพที่แปะไว้ให้ด้านล่างนี้เลยค่ะ

MAP

#ร้านกาแฟเกาหลี #คาเฟ่เกาหลี # เค้กเกาหลี #koreanhomemade 

#ที่เที่ยวเกาหลีในเชียงใหม่ #ตามรอยเกาหลีCNX #โฮมเมดเกาหลี #เค้กโฮมเมดเกาหลี 

#เค้กเฮ้าส์เกาหลี #หอมเค้กเกาหลี #CNXCakehouse #Jasminecakehouse

#รีวิวคาเฟ่เชียงใหม่ #คาเฟ่เชียงใหม่ #คาเฟ่เกาหลีในเชียงใหม่